tag:blogger.com,1999:blog-3075343538283815302024-03-13T22:30:53.332+00:00Estrelinhas na cozinhaAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/02417246484487622231noreply@blogger.comBlogger203125tag:blogger.com,1999:blog-307534353828381530.post-39397995764492598142011-04-01T08:07:00.000+01:002011-04-01T08:07:06.388+01:00Francesinha à moda da amiga Sónia<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-_7UAmBKJ5Es/TZV5Y2hebQI/AAAAAAAAAu8/r58vHG6VTgc/s1600/francesinha.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" r6="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-_7UAmBKJ5Es/TZV5Y2hebQI/AAAAAAAAAu8/r58vHG6VTgc/s640/francesinha.jpg" width="640" /></a></div>Ultimamente, tenho almoçado com a minha mana do coração e mais uma amiga, a Sónia, numa das conversas, falou-se em Francesinhas, e ela lá disse, que todos gostavam da Francesinha dela! Eu com isto, já fiquei com a pulga atrás da orelha, como se costuma a dizer :o) Lá lhe pedi a receita que ela prontamente me facultou.<br />
No dia a seguir, vamos ao supermercado, ver o que é necessário para se fazer.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<ul><li>1 cebola grande</li>
<li>2 alhos cortados</li>
<li>azeite e sal q.b.</li>
<li>1 folha de louro</li>
<li>1 malagueta, ou piripiri</li>
<li>polpa de tomate q.b., ou tomate quem tiver</li>
<li>1 pimento vermelho</li>
<li>um ranquinho de salsa</li>
<li>1 bife</li>
<li>1 salsicha</li>
<li>1 bocado de chouriço ou linguiça</li>
<li>cerveja preta (quase 1)</li>
<li>Sopa rabo de boi (e creme de marisco se gostar)</li>
</ul>Cortar a cebola às rodelas e picar os alhos, juntar o azeite, a folha d elouro, piripiri, tomate, sal, pimento a salsa, o bife, a salsicha e o chouriço ou linguiça, a cerveja preta e deixar cozer.<br />
Fazer a sopa rabo de boi, metade do pacote, diluir em água e levar ao lume. (Se quiser pode fazer também metade de creme de marisco). Depois dos molhos começarem a engrossar juntar à carne.<br />
Depois de estar cozida as carnes, retirar o loureiro e relar tudo com a varinha mágica.<br />
Se o molho por acaso estiver fino, diluir 1 colher de farinha maizena em água e juntar ao molho até engrossar. Aconselharam-me a juntar molho de Whisky e gostei, também acrescentei molho inglês.<br />
<br />
Francesinha pela ordem indicada:<br />
<ul><li>1 fatia de pão de forma</li>
<li>1 fatia de fiambre</li>
<li>1 fatia de queijo</li>
<li>1 bife grelhado</li>
<li>1 linguíça</li>
<li>1 salsicha</li>
<li>1 fatia de queijo</li>
<li>1 fatia de fiambre</li>
<li>Pão de forma</li>
</ul>Cobrir com queijo fatiado, estrelar um ovo e colocar por cima e colocar o molho bem quente por cima!!!<br />
Pode-se acompanhar com batata frita também!<br />
<br />
Bom apetiteMárcia Murçahttp://www.blogger.com/profile/08442888387873808446noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-307534353828381530.post-37402381131052222192011-03-24T09:00:00.001+00:002011-03-24T09:00:10.087+00:00Pão de Ló de Ovar<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh4.googleusercontent.com/-NdisCY8S5eQ/TYr-5s3vGMI/AAAAAAAAAt4/-17rf016LuI/s1600/pao+de+l%25C3%25B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" r6="true" src="https://lh4.googleusercontent.com/-NdisCY8S5eQ/TYr-5s3vGMI/AAAAAAAAAt4/-17rf016LuI/s640/pao+de+l%25C3%25B3.jpg" width="640" /></a></div>A Sónia uma amiga minha, tinha-me falado nesta receita e tinha-me dito que ficava mesmo igual ao Pão de Ló de Ovar. Eu sinceramente, não acreditava, já ela me tinha dado a receita e eu a tinha guardado, pois gasta muitos ovos e como digo, não pensei que ficasse mesmo húmido!<br />
A semana passada, ela foi uma querida e trouxe um Pão de Ló e ofereceu-me a mim e à minha mana do coração.<br />
Bem digo-vos que quando comecei a cortar e a ver o molho a cair, disse logo é mesmo igual.<br />
Não pensei duas vezes e disse, vou experimentar para o dia do pai, visto que vinha os meus pais jantar cá a casa e tinha o marido/pai.<br />
Passemos à receita que é do mais fácil, acreditem.<br />
Ingredientes:<br />
<ul><li>11 gemas</li>
<li>2 ovos inteiros</li>
<li>1 pitada de sal fino</li>
<li>190 gramas de açucar</li>
<li>60 gr de farinha peneirada</li>
</ul><ol><li>Bater as gemas com os ovos, a pitada de sal e o açucar, até dobrar o volume. Coloquei na batedeira e bateu à velocidade máxima cerca de 10 a 15 minutos. Tem mesmo de crescer.</li>
<li>Colocar a farinha peneirada, envolvendo com a vara de arames. Nada de bater na batedeira.</li>
<li>Forrar uma forma sem buraco com papel vegetal e colocar dentro a massa.</li>
<li>Vai ao forno pré aquecido a 180º cerca de 20 minutos.</li>
<li>Para se ver se está cozido vai-se abanando a forma. A massa no meio tem de abanar, pois é o molho que está lá dentro.</li>
<li>Para quem conhece fica igual aos nossos Pães de Ló de Ovar!!!</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh5.googleusercontent.com/-4LUFk_Bg7eU/TYr_Lsl0FhI/AAAAAAAAAt8/oUjurpeO9SY/s1600/pao+de+lo+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" r6="true" src="https://lh5.googleusercontent.com/-4LUFk_Bg7eU/TYr_Lsl0FhI/AAAAAAAAAt8/oUjurpeO9SY/s640/pao+de+lo+2.jpg" width="640" /></a></div><li>Bom apetite</li>
</ol>Márcia Murçahttp://www.blogger.com/profile/08442888387873808446noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-307534353828381530.post-22644846010704611972011-03-14T09:00:00.000+00:002011-03-14T09:00:02.827+00:00Bifes com molho de café<div style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="separator"><a style="MARGIN-LEFT: 1em; MARGIN-RIGHT: 1em" href="https://lh3.googleusercontent.com/-XBKG7PdWjjY/TW50tlqKKzI/AAAAAAAAArg/BB0_Zv8pbso/s1600/claudia+2.jpg" imageanchor="1"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-XBKG7PdWjjY/TW50tlqKKzI/AAAAAAAAArg/BB0_Zv8pbso/s400/claudia+2.jpg" width="300" height="400" /></a></div><br />Ingredientes:<br /><br />Bifes q.b.<br /><br />1 cálice de vinho do porto<br /><br />1 café forte<br /><br />1 dl de leite<br /><br />margarina (vaqueiro)q.b.<br /><br />temperos a gosto<br /><br /><br /><br />Preparação:<br /><br />Fritam-se os bifes temperados com sal em margarina, reservam-se tapados, depois adiciona-se o cálice de vinho do porto e mexe-se bem com uma espátula para soltar todos os resíduos, de seguida acrescenta-se mais um pouco de vaqueiro e quando estiver derretida adiciona-se o leite e o café, rectificam-se os temperos. Adicione os bifes e regue-os com o molho por eles solto, deixe cozinhar por breves instantes, retire os bifes e se vir que o molho está muito solto adicione uma colher de farinha (eu usei da nacional normal), disponha o molho por cima dos bifes. Eu acompanhei com batatas de puré e ervilhas estufadas com presunto.<br /><br />Bom apetiteEstrelinha Cláudiahttp://www.blogger.com/profile/14321347075087520365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-307534353828381530.post-52079477028297067962011-03-07T09:00:00.000+00:002011-03-07T09:00:00.889+00:00Rissois no forno com legumes e arroz branco<div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh5.googleusercontent.com/-rBZxkwPaOcE/TW50As0csCI/AAAAAAAAArc/13j34fsow_M/s1600/claudia+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://lh5.googleusercontent.com/-rBZxkwPaOcE/TW50As0csCI/AAAAAAAAArc/13j34fsow_M/s640/claudia+1.jpg" width="640" /></a></div><br />
<br />
<div style="text-align: center;"><br />
</div><br />
<div><strong>Ingredientes para 4 pessoas:</strong></div><br />
<div>8 Rissóis de camarão</div><br />
<div>2 cenouras</div><br />
<div>1 couve branca pequena</div><br />
<div>1 courgete grande</div><br />
<div>1 cebola</div><br />
<div>1 alho francês</div><br />
<div>Arroz q.b.</div><br />
<div></div><br />
<div><strong>Preparação:</strong></div><br />
<div>Comece por cortar os legumes em juliana e lavá-los bem, de seguida ponha uma panela com azeite e adicione a cebola, deixando refogar por breves minutos, de seguida adicione os restantes legumes e deixe-os cozinhar, tempere com sal e pimenta e depois de prontos disponha-os no fundo de um tabuleiro de ir ao forno, por cima coloque os rissóis, por cima coloque molho bechamel de compra ou feito em casa, e por ultimo um pouco de pão ralado e vai ao forno por 30 minutos. Para acompanhar com arroz branco.</div><br />
<div>Bom apetite</div></div>Estrelinha Cláudiahttp://www.blogger.com/profile/14321347075087520365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-307534353828381530.post-44246881246406531302011-03-04T09:00:00.012+00:002011-03-04T09:00:09.303+00:00Lombo de Porco Recheado<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh4.googleusercontent.com/-bMbD5fxBMQ0/TW5pT85-maI/AAAAAAAAArY/Z9kmx10J3zY/s1600/foto+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://lh4.googleusercontent.com/-bMbD5fxBMQ0/TW5pT85-maI/AAAAAAAAArY/Z9kmx10J3zY/s640/foto+4.jpg" width="640" /></a></div><br />
Um destes dias vi no <a href="http://anossacozinhacc.blogspot.com/2011/02/peito-de-frango-recheado-com-milho-e.html#comments">blog da minha prima Catarina esta receita</a> e pensei logo e porque não adaptar aos lombinhos de porco que tenho lá em casa?<br />
E assim foi.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
<ul><li>lombo de porco (não os quero muito grandes, pois somos só 2 a jantar)</li>
<li>bacon, queijo e fiambre q.b.</li>
<li>1 lata de cogumelos laminados</li>
<li>sal aromatizado (que a Soraia me tinha oferecido)</li>
<li>oregãos</li>
<li>alho em pó</li>
</ul><div><br />
</div><div>Comecei por abrir o lombo ao meio, mas sem parti-lo todo.</div><div>Esfreguei com sal, alho em pó e oregãos.</div><div>Coloquei por cima fatias de fiambre a cobrir, de seguida bacon, depois queijo e novamente fiambre.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-1fdFjaW3JS4/TW5ocSpnZ0I/AAAAAAAAArM/ckGUf-6w2rQ/s1600/lombo1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://lh3.googleusercontent.com/-1fdFjaW3JS4/TW5ocSpnZ0I/AAAAAAAAArM/ckGUf-6w2rQ/s640/lombo1.jpg" width="640" /></a></div><div><br />
</div><div>Por fim os cogumelos e depois amarro com fio de cozinha.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh6.googleusercontent.com/-FwBRZwSjHng/TW5olIjHw1I/AAAAAAAAArQ/ZCLg6SYVX54/s1600/lombo+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://lh6.googleusercontent.com/-FwBRZwSjHng/TW5olIjHw1I/AAAAAAAAArQ/ZCLg6SYVX54/s640/lombo+2.jpg" width="640" /></a></div><div><br />
</div><div>Servi com batatinha assada tudo junto, fazendo o normal de um assado (cama com cebola e alho, acompanhada com as batatas e reguei com vinho do porto, um pouco de pimentão doce, polpa de tomate e temperei com sal a gosto)</div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://lh4.googleusercontent.com/-_czkAKFQIns/TW5o8QVopRI/AAAAAAAAArU/xnfy4Er5JrY/s1600/lombo3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://lh4.googleusercontent.com/-_czkAKFQIns/TW5o8QVopRI/AAAAAAAAArU/xnfy4Er5JrY/s640/lombo3.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ficou um bocadinho escuro, mas foi o marido que colocou a assar :o))))</td></tr>
</tbody></table><div><br />
</div>Márcia Murçahttp://www.blogger.com/profile/08442888387873808446noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-307534353828381530.post-25782055988361429842011-03-03T09:00:00.000+00:002011-03-02T15:59:48.910+00:00Grelos Salteados<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh4.googleusercontent.com/-Hvv-w1YLgSk/TW4XH0Fy4TI/AAAAAAAAAq8/1c6Hz_2h4fg/s1600/grelos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://lh4.googleusercontent.com/-Hvv-w1YLgSk/TW4XH0Fy4TI/AAAAAAAAAq8/1c6Hz_2h4fg/s640/grelos.jpg" width="640" /></a></div><br />
Este fim de semana a vizinha da minha sogra, mandou-me uma bacia de grelos, ainda reparti pois quando dá, dá para todos!<br />
Então pensei o que fazer?! Peguei e salteei.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
<ul><li>Grelos</li>
<li>Sal, Pimenta e azeite q.b.</li>
<li>4 a 5 dentes de alho</li>
</ul><div>Começar por escolher os grelos</div><div>num tacho colocar a água temperar com sal a gosto, quando estiver a ferver colocar os grelos e deixar cozer. Quando estes estiverem cozidos, escorre-los. </div><div>No mesmo tacho, ou noutro um pouco de azeite os alhos picados e deixar ferver um pouquinho, juntar então os grelos escorridos e temperar com mais um pouco de sal e pimenta.</div><div>Serviu para acompanhar com frango estufado com sopa rabo de boi e sopa de cebola e com puré.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh4.googleusercontent.com/-Euzw4qS1QYI/TW4XVKTtfDI/AAAAAAAAArA/4A9VPZQOldE/s1600/grelos+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://lh4.googleusercontent.com/-Euzw4qS1QYI/TW4XVKTtfDI/AAAAAAAAArA/4A9VPZQOldE/s640/grelos+2.jpg" width="640" /></a></div><div><br />
</div>Márcia Murçahttp://www.blogger.com/profile/08442888387873808446noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-307534353828381530.post-91001805433192881252011-03-02T16:17:00.003+00:002011-03-02T16:27:39.855+00:00ComunicadoOlá queridas(os) leitoras(es)....<br /><br />Já devem ter reparado que temos andado um pouco ausentes e não temos postado tanto quanto queriamos....... apesar de sermos 3, nenhuma tem tido assim muito tempo para postar, por isso mesmo e até que as coisas fiquem mais calmas e tenhamos mais disponibilidade, achamos que o melhor a fazer é passar a postar uma vez por semana.....<br /><br />Esperamos que compreendam a nossa situação e que não deixem de nos acompanhar....<br /><br /><br /><br />Obrigado a todas(os)Estrelinha Cláudiahttp://www.blogger.com/profile/14321347075087520365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-307534353828381530.post-73622804267988663512011-03-02T13:00:00.000+00:002011-03-02T13:00:16.570+00:00Tarte de Leite Condensado e Chocolate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh4.googleusercontent.com/-ECO4D7nFJ3Q/TW4U4Sh4p3I/AAAAAAAAAq0/4E4wvy7VdVI/s1600/Tarte+avel%25C3%25A3s.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://lh4.googleusercontent.com/-ECO4D7nFJ3Q/TW4U4Sh4p3I/AAAAAAAAAq0/4E4wvy7VdVI/s640/Tarte+avel%25C3%25A3s.jpg" width="640" /></a></div><br />
Esta receita apesar de muito passos é super fácil de se fazer, já a tinha na mira à muito desde que a vi<a href="http://soraiasilva29.blogspot.com/2010/11/tarte-de-leite-condensado-e-chocolate.html"> aqui no blog da nossa querida Soraia!</a><br />
Ingredientes:<br />
<ul><li>1 pacote de Bolachas digestivas</li>
<li>150 gr de manteiga</li>
<li>1 lata de leite condensado</li>
<li>2 latas de leite</li>
<li>3 gemas</li>
<li>3 colheres de sopa de farinha maizena (optei por colocar 2 de maizena e um de farinha custard)</li>
<li>1 pacote de natas</li>
<li>1 pacote de malteasers</li>
<li>1/2 tabulete de chocolate culinária (usei pantagruel)</li>
<li>1 colher de sobremesa de manteiga</li>
<li>1/2 pacote de natas</li>
</ul>Tritura as bolachas, adicionar a manteiga derretida e misturar.<br />
Forrar uma forma de fundo amovivel os fundos e os lados. Levar ao forno pré aquecido cerca de 10 minutos (para a próxima não levarei ao forno, pois todos acharam um pouco dura a base).<br />
<br />
Misturar o leite condensado com o leite e as gemas e as farinhas e levar ao lume brando até engrossar.<br />
Retirar do lume e deixar arrefecer um pouco para depois juntar o pacote de natas (que devem estar bem frias estas).<br />
<br />
Colocar a mistura dos leites sobre a base de bolacha e levar ao frigorifico enquanto se prepara a cobertura de chocolate.<br />
<br />
Partir o chocolate aos bocados, juntar a manteiga e as natas e levar ao lume brando até obter um creme homogéneo.<br />
<br />
Colocar por cima do creme do leite condensado os malteasers, pressionando um pouco para que estes fiquem bem fixos.<br />
<br />
Cubrir a tarte com o creme de chocolate e levar ao frigorifico até à hora de servir<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh5.googleusercontent.com/-WTI80uRivpU/TW4VBUFNqII/AAAAAAAAAq4/OpKZslaXK_4/s1600/tarte+2+avelas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://lh5.googleusercontent.com/-WTI80uRivpU/TW4VBUFNqII/AAAAAAAAAq4/OpKZslaXK_4/s640/tarte+2+avelas.jpg" width="640" /></a></div>Márcia Murçahttp://www.blogger.com/profile/08442888387873808446noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-307534353828381530.post-36340887433814084842011-03-02T09:00:00.000+00:002011-03-02T09:00:05.045+00:00Dicas/AjudaTenho a minha amiga Silvia que ontem me perguntou que detergente de roupa eu usava, porque veio a minha casa e como eu andava a dobrar a roupa para passar no fim de semana (aproveitar o tarifário bi-horário, onde a luz é mais barata) sentiu um cheirinho muito bom na roupa.<br />
Lá lhe disse que de momento estava a usar XAU, porque na altura quando comprei era o mais barato e eu aqui em casa na altura que compro o detergente tento comprar o que está em promoção.<br />
Disse-lhe era que o meu amaciador da roupa era este:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh6.googleusercontent.com/-tTTwPr9DqtE/TW33mlU283I/AAAAAAAAAqw/06p8B8u2-fM/s1600/GEDC2741.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" l6="true" src="https://lh6.googleusercontent.com/-tTTwPr9DqtE/TW33mlU283I/AAAAAAAAAqw/06p8B8u2-fM/s640/GEDC2741.JPG" width="480" /></a></div>Ultra Pro Amaciador concentrado de Lavanda e Camomila da marca do Pingo Doce.<br />
Desde que experimentei a primeira vez, nunca mais quis outra coisa!!!<br />
Antes usava da marca Quanto ou da Marca Confor, mas com os aumentos dos preços em tudo e como estamos numa época de poupar, já para ai desde o ano passado (se não mais) que uso este, um dia de compras no supermercado, abri a tampa e gostei do cheiro e trouxe. A partir daí foi sempre esse.<br />
O preço ronda aqui na minha zona os 2.29€ e como é concentrado, basta uma tampinha pequenina para ficar um cheirinho do melhor!<br />
Espero ter ajudado! <br />
E Vocês têm preferência por algum?Márcia Murçahttp://www.blogger.com/profile/08442888387873808446noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-307534353828381530.post-84005702463058453122011-02-21T19:15:00.001+00:002011-02-21T19:26:30.698+00:00Passatempo / DivulgaçãoVá lá participem no <a href="http://palavrasnaminhavida.blogspot.com/2011/02/passatempo-1.html">blog Saúde, Moda e Beleza</a> da minha prima Catarina e aproveitem e visitem, pois tem dicas mto boas.<br />
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<br />
O prémio é este:<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-UUa7Jf2fc90/TWGnpm8vJmI/AAAAAAAAAIk/LpW1gLCXvaw/s1600/Foto0779.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" j6="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-UUa7Jf2fc90/TWGnpm8vJmI/AAAAAAAAAIk/LpW1gLCXvaw/s400/Foto0779.jpg" width="400" /></a><br />
<br />
<br />
digam lá, é mto bom!!!!<br />
E basta fazerem um post com o passatempo, colocar o link no blog dela!!!<br />
<br />
Aproveitem e visitem o blog que também tem de cozinha <a href="http://anossacozinhacc.blogspot.com/">"Fazer com Gosto</a>"Márcia Murçahttp://www.blogger.com/profile/08442888387873808446noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-307534353828381530.post-32426403619870964002011-02-18T10:05:00.000+00:002011-02-18T10:05:08.842+00:00Caramujos com Creme Russo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-a6Kg2kj90K4/TV5EQtjsKvI/AAAAAAAAAps/ygLzC2EYLfY/s1600/caramujos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-a6Kg2kj90K4/TV5EQtjsKvI/AAAAAAAAAps/ygLzC2EYLfY/s640/caramujos.jpg" width="640" /></a></div><br />
É do mais simples de se fazer, com os preparados que existem.<br />
Desta vez experimentei com o creme russo que encomendei nos Cenários Gulosos e digo-vos nós gostámos muito.<br />
Ingredientes:<br />
<br />
<ul><li>1 Placa de Massa Folhada rectangular (que compro no Lidl)</li>
<li>Creme Russo q.b.</li>
<li>missangas de chocolate q.b.</li>
</ul><div>Comecei por estender a massa folhada e cortar em tiras com cerca de 3 cm e depois foi enrola-las na forma das cornocópias que previamente tinha colocado um pouco de Spray Espiga (primeira vez que utilizei e fiquei fã)</div><div>Depois colocar num tapete de silicone e levar ao forno pré aquecido a 180º cerca de 10 minutos, ir vendo até ter a cor desejada.</div><div>Desenformar a massa das formas.</div><div>Preparar o creme russo conforme as instruções colocá-lo no dispara-biscoitos (com os utensílios de pasteleiro) e rechear os caramujos. </div><div>Decorar com missangas de chocolate.</div><div><br />
</div>Márcia Murçahttp://www.blogger.com/profile/08442888387873808446noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-307534353828381530.post-7811224929169243352011-02-18T09:50:00.000+00:002011-02-18T09:50:19.945+00:00Recebemos este selinho do <a href="http://anossacozinhacc.blogspot.com/">blog Fazer com gosto</a><br />
<br />
<img src="http://3.bp.blogspot.com/-EjZMfBDGGKU/TV1mqwgc_VI/AAAAAAAAAHw/mFJ3x-wucxI/s1600/Selinho%255B1%255D.jpg" /><br />
<br />
É o Blog da minha prima que faz coisas deliciosas também, por isso não deixei de visitar!!!<br />
Obrigada primita!!!<br />
Beijos!!<br />
Este selinho, damos a todas que quiserem!!!Márcia Murçahttp://www.blogger.com/profile/08442888387873808446noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-307534353828381530.post-70936509173533558802011-02-18T09:00:00.000+00:002011-02-17T17:17:38.966+00:00Bolo de Chocolate e ChantiliEste foi o bolo que fiz para o aniversário do meu pai, que fez anos dia 4 de Fevereiro.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-rsQJDp80pMI/TV1X02DH6nI/AAAAAAAAApk/otsm5FpM5yU/s1600/bolo+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-rsQJDp80pMI/TV1X02DH6nI/AAAAAAAAApk/otsm5FpM5yU/s640/bolo+1.jpg" width="640" /></a></div><br />
Ingredientes:<br />
<br />
<ul><li>6 Ovos</li>
<li>200 gr de Açucar</li>
<li>1 c. chá de fermento em pó</li>
<li>30 gr de chocolate em pó</li>
<li>2 pacotes de natas</li>
<li>100 gr de açucar</li>
<li>chocolate tipo mars q.b.</li>
<li>coco ralado q.b.</li>
<li>missangas de chocolate q.b.</li>
</ul><div>Bater muito bem os ovos com o açucar, até obter um creme bem fofo e esbranquiçado.</div><div>Juntar a farinha peneirada e o fermento em pó e por fim o chocolate.</div><div>Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha e colocar a massa no forno pré aquecido a 180º cerca de 30 a 45 minutos (fazer o teste do palito)</div><div>Desenformar o bolo depois de frio. Cortar o bolo no sentido longitudinal.</div><div>Para o recheio e cobertura bater as natas bem firmes e acrescentar o açucar aos poucos.</div><div>Barrar a metade do bolo de baixo com o chantily e colocar pedaços do chocolate tipo mars partido em bocadinhos pequenos e colocar a outra parte do bolo por cima e cobrir com o restante chantily.</div><div>Das partes laterais colocar um pouco de coco.</div><div>Decorar a gosto com missangas de chocolate.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-KIKhj07SPPM/TV1X9zNF6GI/AAAAAAAAApo/WxPzhE3AZAg/s1600/bolo+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-KIKhj07SPPM/TV1X9zNF6GI/AAAAAAAAApo/WxPzhE3AZAg/s640/bolo+2.jpg" width="640" /></a></div><div><br />
</div><div><br />
</div>Márcia Murçahttp://www.blogger.com/profile/08442888387873808446noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-307534353828381530.post-43403459938524725012011-02-17T13:51:00.000+00:002011-02-17T13:51:45.170+00:00Pudim de BolachaEu sei que andamos desaparecidas, mas eu falo por mim... Não tenho tido grande tempo de postar, com muito trabalho, felizmente e também com as artes manuais, o tempo não se estica, para além disso, há casa para se arrumar e filho para cuidar... Espero que compreendam a minha parte!<br />
No fim de semana passado fui almoçar a casa dos amigos D. e M. e tinha que levar uma sobremesa, lá andei eu a "vasculhar as revistas e ver o que haveria de fazer e lá estava esta receita na Revista Cozinha Maravilha nº 16 de 2011.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-2WjeebEtgL0/TV0nbP7lYtI/AAAAAAAAApY/9h9pR-XW2Ak/s1600/pudim+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-2WjeebEtgL0/TV0nbP7lYtI/AAAAAAAAApY/9h9pR-XW2Ak/s640/pudim+1.jpg" width="480" /></a></div><br />
Passemos à receita que fiz completamente igual:<br />
<br />
<ul><li>Caramelo Líquido Q.B.</li>
<li>1 pudim instantâneo de Caramelo</li>
<li>1 pudim instantâneo de Morango</li>
<li>1 pudim instantâneo de Chocolate</li>
<li>Bolacha Maria q.b (usei cerca de 2 pacotes)</li>
<li>missangas para enfeitar</li>
<li>palitos de chocolate</li>
</ul><div>Barrar uma forma redonda com um pouco de caramelo liquido.</div><div>Preparar o pudim de caramelo, seguindo instruções da embalagem.</div><div>Deitar metade na forma e levar ao frigorífico até prender.</div><div>Depois cobrir com bolacha Maria e cobrir com o restante pudim de caramelo e levar novamente ao frigorífico até prender.</div><div>Fazer igual modo com o pudim de morango e com o pudim de chocolate.</div><div>No final, terminar com uma camada de bolacha.</div><div>Levar ao frigorífico até à hora de servir.</div><div>Na hora de servir, desenformar e decorar com missangas a gosto se quiser e colar palitos à volta do bolo (eu optei por partir ao meio) e tive a ajuda preciosa do meu filhote para os colar comigo!!!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Rb34pl4tCO4/TV0nr2bYHZI/AAAAAAAAApc/cDqNN18KD3A/s1600/pudim+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-Rb34pl4tCO4/TV0nr2bYHZI/AAAAAAAAApc/cDqNN18KD3A/s640/pudim+2.jpg" width="640" /></a></div><br />
</div><div>Bom apetite<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-CR5WUTW8cMg/TV0n2tjPlzI/AAAAAAAAApg/AhgZv5y3kuc/s1600/pudim+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-CR5WUTW8cMg/TV0n2tjPlzI/AAAAAAAAApg/AhgZv5y3kuc/s640/pudim+3.jpg" width="640" /></a></div><br />
</div><div><br />
</div>Márcia Murçahttp://www.blogger.com/profile/08442888387873808446noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-307534353828381530.post-32042212506025381102011-02-02T22:09:00.003+00:002011-02-03T09:29:59.547+00:00Pão de Deus<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_Q_-OWWjbDUc/TUp1cyWTTxI/AAAAAAAAApU/HpKQ3vLHSWo/s1600/pao+de+deus.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/_Q_-OWWjbDUc/TUp1cyWTTxI/AAAAAAAAApU/HpKQ3vLHSWo/s640/pao+de+deus.jpg" width="640" /></a></div><br />
Tenho cá em casa um livrinho de várias receitas que a Nacional, me enviaram gentilmente, ainda eu não tinha a minha MFP, mas tinha enviado mail a solicitar-lhes!!!<br />
Claro que desde o Natal, já fiz algumas vezes pão e congelo e vou retirando o que necessito para mim!<br />
Num dos dias, o meu marido viu o livro em cima da mesa e disse: "Fazes tanto pão e nunca fizeste um pão de Deus!" Bem peguei no livro e lá a fiz.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<ul><li>500 gr de Farinha Nacional para pão Brioche</li>
<li>235 ml de água morna</li>
<li>200 gr de coco ralado</li>
<li>100 gr de açúcar</li>
<li>3 Ovos</li>
</ul>Colocar a água e a farinha na cuba da MFP e seleccionar o programa amassar.<br />
Após o tempo terminar retirei a massa da cuba e formei uma bola e coloquei no forno ligado a 50 ºC e deixei estar a levedar cerca de 45 minutos.<br />
Bater um ovo com uma pitada de sal e com ele pincelar de todos os lados a bola de massa.<br />
Num recipiente juntar o açucar, o côcô e o ovo batido.<br />
Colocar o preparado do Côcô em cima da bola de massa.<br />
Levar ao forno pré-aquecido a 180 ºC cerca de 15 a 20 minutos.<br />
Polvilhar com açúcar em pó<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_Q_-OWWjbDUc/TUp1XURRFOI/AAAAAAAAApQ/Ed3R6jdvWE0/s1600/pao+de+deus+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/_Q_-OWWjbDUc/TUp1XURRFOI/AAAAAAAAApQ/Ed3R6jdvWE0/s640/pao+de+deus+2.jpg" width="640" /></a></div>Márcia Murçahttp://www.blogger.com/profile/08442888387873808446noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-307534353828381530.post-16615493695938268272011-02-02T09:00:00.000+00:002011-02-02T09:00:16.511+00:00Filetes com Queijo e fiambre<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_Q_-OWWjbDUc/TUfVHQp9mvI/AAAAAAAAAoY/F4W-QxQCJxQ/s1600/filetes+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/_Q_-OWWjbDUc/TUfVHQp9mvI/AAAAAAAAAoY/F4W-QxQCJxQ/s640/filetes+1.jpg" width="640" /></a></div><br />
Retirei <a href="http://pt.petitchef.com/receitas/filetes-de-peixe-gato-recheados-com-queijo-e-fiambre-fid-1238450">esta receita</a> aqui à tempos do site Petichef do qual recebo todos os dias receita novas.<br />
<br />
<br />
Fiquei logo “encantada” pelos filetes não serem fritos e assim não faz tão mal.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
• 2 Filetes de Pescada<br />
<br />
• 2 Fatias de Queijo<br />
<br />
• 2 Fatias de Fiambre<br />
<br />
• Sal, alho, Pimenta, Limão e Noz Moscada q.b.<br />
<br />
• Farinha, Ovo e Pão Ralado<br />
<br />
• Queijo Ralado<br />
<br />
Comecei por temperar os filetes de manhã para os preparar ao jantar, com sal, 2 dentes de alho picados, Pimenta, Noz Moscada e Sumo de um Limão. Reguei-os com um pouco de leite também.<br />
<br />
Ao fim do dia, coloquei então, por cima do filete, uma fatia e queijo e o fiambre (parti ao meio cada fatia, para dar para o filete inteiro), dobrei o filete ao meio e prendi-o com um palito.<br />
<br />
Depois passei os filetes por farinha, ovo batido e pão ralado.<br />
<br />
Coloquei os filetes num tabuleiro para ir ao forno e levei ao forno a alourar (cerca de 30 minutos), virei-os com cuidado, com ajuda de colheres de pau. <br />
<br />
Acompanhei-os com uma batatas a murros e uma salada de alface temperada com vinagre Balsâmico que fica do melhor.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_Q_-OWWjbDUc/TUfVQhCz7YI/AAAAAAAAAoc/3X7vupqqtQ0/s1600/filetes+3.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/_Q_-OWWjbDUc/TUfVQhCz7YI/AAAAAAAAAoc/3X7vupqqtQ0/s640/filetes+3.jpg" width="640" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/_Q_-OWWjbDUc/TUfVUddIuoI/AAAAAAAAAog/6MbYRUJ7oyo/s1600/filetes+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/_Q_-OWWjbDUc/TUfVUddIuoI/AAAAAAAAAog/6MbYRUJ7oyo/s640/filetes+2.jpg" width="640" /></a></div>Márcia Murçahttp://www.blogger.com/profile/08442888387873808446noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-307534353828381530.post-48963287745392146762011-02-01T09:36:00.000+00:002011-02-01T09:36:40.988+00:00Muffins (Queques) de Tangerina<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_Q_-OWWjbDUc/TUfTce2TEHI/AAAAAAAAAoQ/ZCGu-APsXwk/s1600/muffins.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/_Q_-OWWjbDUc/TUfTce2TEHI/AAAAAAAAAoQ/ZCGu-APsXwk/s640/muffins.jpg" width="640" /></a></div><br />
Esta receita retirei do <a href="http://anossacozinhacc.blogspot.com/">Blog da minha prima Catarina</a>, e ficou logo curiosa, e só este fim de semana tive oportunidade de os fazer.<br />
<br />
Já tinha provado, pois a minha amiga Sandra, também tinha a receita e fez antes de mim e digo-vos são muito bons de se comer e fazer.<br />
<br />
<br />
Passemos à receita:<br />
<br />
• 3 clementinas (usei 5 tangerinas médias)<br />
<br />
<br />
• 4 Ovos<br />
<br />
• 1 chávena de óleo<br />
<br />
• 2 chávenas de açúcar (eu usei 1,5 e mesmo assim achei um pouco doce)<br />
<br />
• 2,5 chávenas de farinha (aqui na meia coloquei a meia chávena de farinha custard)<br />
<br />
• 1 colher de chá de fermento<br />
<br />
• Granulado de chocolate e bolas coloridas crocantes<br />
<br />
Partir as tangerinas ao meio e retirar-lhe todas as sementes.<br />
<br />
Colocar no copo liquidificador (ou recipiente e passar na varinha mágica) as tangerinas, os ovos, o óleo e o açúcar. Ligar o liquidificador até ficar tudo bem passado.<br />
<br />
<br />
Verter para um recipiente e acrescentar a farinha peneirada e o fermento. Mexer muito bem até obter uma massa bem fofinha e a “fazer bolinhas”.<br />
<br />
Colocar em formas de papel para queques e decorar com o granulado de chocolate e pepitas coloridas.<br />
<br />
Eu utilizei as minhas formas de silicone e as de fazer queijadinhas, aonde coloquei por dentro as formas de papel.<br />
<br />
Levar ao forno a 180º cerca de 15 minutos.<br />
<br />
São óptimas até para os miúdos levarem para um lanche da escola<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_Q_-OWWjbDUc/TUfTpuq69hI/AAAAAAAAAoU/giNY2P65UC4/s1600/muffins2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/_Q_-OWWjbDUc/TUfTpuq69hI/AAAAAAAAAoU/giNY2P65UC4/s640/muffins2.jpg" width="640" /></a></div><br />
<br />
<span style="font-family: Calibri;"></span>Márcia Murçahttp://www.blogger.com/profile/08442888387873808446noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-307534353828381530.post-47389127856657248472011-01-27T17:03:00.000+00:002011-01-27T17:03:01.376+00:00O nosso obrigado<img alt="Descrição: banner_home_439px.jpg" src="https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=cc4a583393&view=att&th=12dc76abb3d310cb&attid=0.2&disp=emb&zw" /><br />
<br />
Pois é o nosso blog foi também considerado um d "Os Melhores Blogues Portugueses de Culinária" que a <a href="http://www.lusitana.pt/index.asp">Fábrica Lusitana</a> onde são fabricadas as farinhas tão nossas conhecidas<a href="http://www.lusitana.pt/canais.asp?id_canal=140"> Branca de Neve</a> e <a href="http://www.lusitana.pt/canais.asp?id_canal=141">Espiga</a> com uma basta gama de produtos.<br />
<br />
Nós aqui o agradecemos publicamente e é um grande orgulho para ambas!<br />
<br />
O nosso obrigada,<br />
<br />
<br />
P.S. Voltaremos assim que possível com mais novidadesMárcia Murçahttp://www.blogger.com/profile/08442888387873808446noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-307534353828381530.post-23328580974570374512011-01-20T09:14:00.000+00:002011-01-20T09:14:46.412+00:00Fogaça<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_Q_-OWWjbDUc/TTf8wuoIBFI/AAAAAAAAAno/vebca4d7k1M/s1600/foga%25C3%25A7a+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/_Q_-OWWjbDUc/TTf8wuoIBFI/AAAAAAAAAno/vebca4d7k1M/s640/foga%25C3%25A7a+1.jpg" width="640" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
<img height="117" id="il_fi" src="http://www.docesregionais.com/wp-content/uploads/2009/01/image-thumb58.png" style="margin-left: auto; margin-right: auto; padding-bottom: 8px; padding-right: 8px; padding-top: 8px;" width="174" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">foto retirada da net</td></tr>
</tbody></table>A Festa das Fogaceiras, que teve origem num voto ao mártir S. Sebastião, em 1505, é actualmente uma referência cultural do município e da região. <br />
A Festa das Fogaceiras realiza-se em Santa Maria da Feira, no dia 20 de Janeiro, feriado municipal, como marco de um voto feito a S. Sebastião, no séc. XVI, quando se deu um surto de peste que dizimou parte da população. Em troca de protecção do Santo, o povo prometeu a oferta de um pão doce de trigo designado fogaça.<br />
A Festividade foi suspensa entre 1749 e 1753, até que apareceu de novo um surto de peste. Então, o infante D. Pedro determinou que a Câmara Municipal assumisse a realização da Festa das Fogaceiras, para a qual contribuía com 30 mil réis. As “fogaças de voto” foram inicialmente distribuídas pela população em geral, depois pelos pobres e, mais tarde, pelos presos, em fatias chamadas “mandados”.<br />
O ritual festivo é marcado pelo cortejo em que dezenas de crianças transportam uma fogaça desde os Paços do Concelho até à Igreja Matriz. Aí há uma missa solene, na qual as fogaças são abençoadas.<br />
A procissão percorre depois as ruas da cidade, com os andores de S. Sebastião e de Nossa Senhora.<br />
<br />
Como não podia deixar passar esta data, retirei a receita do <a href="http://www.iguariasdeacucaresal.blogspot.com/">blog Iguarias de Açucar e Sal</a> e aventurei-me a fazer!!!~<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<ul><li>200 ml de leite morno</li>
<li>2 ovos~</li>
<li>1 colher de sopa de vinho de Porto (para a próxima usarei branco, para a massa não ficar tão escura)</li>
<li>80 gr de açucar</li>
<li>1 colher de chá de sal</li>
<li>50 gr de margarina amolecida</li>
<li>500 gr de farinha (usei tipo 65)</li>
<li>1 saqueta de fermento ramazzotti</li>
<li>1 colher de chá de canela</li>
</ul>Coloquei os ingredientes na MFP selecionei o programa 9 amassar. Findo o tempo.<br />
Numa superfície enfarinhada, com a massa moldei uma tira estreita e comprida (havia de ter ficado mais), depois foi enrolando em forma de piramide, subindo.<br />
Colocar num tabuleiro com um tapete de silicone.<br />
No fim dei dois golpes com a tesoura, para depois quando estiver a cozer assim formar as quatro torres do castelo.<br />
Levei ao forno a levedar cerca de 45 minutos à temperatura de 50º.<br />
Retirei e pincelei com um ovo batido, levando de novo ao forno a 180º até a fogaça cozer e ganhar a cor desejada (cerca de 30 minutos)<br />
Depois come-se como desejar, com manteiga, ou simples como cá em casa gostamos muito<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_Q_-OWWjbDUc/TTf889sA_UI/AAAAAAAAAns/v4AAKZkIZdw/s1600/foga%25C3%25A7a2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/_Q_-OWWjbDUc/TTf889sA_UI/AAAAAAAAAns/v4AAKZkIZdw/s640/foga%25C3%25A7a2.jpg" width="640" /></a></div>Márcia Murçahttp://www.blogger.com/profile/08442888387873808446noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-307534353828381530.post-48012536252782472322011-01-12T09:40:00.000+00:002011-01-12T09:40:17.073+00:00Pão com Manteiga e alho<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_Q_-OWWjbDUc/TS129QLyb_I/AAAAAAAAAng/DxLyBAWcJZc/s1600/p%25C3%25A3o+de+alho1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://2.bp.blogspot.com/_Q_-OWWjbDUc/TS129QLyb_I/AAAAAAAAAng/DxLyBAWcJZc/s640/p%25C3%25A3o+de+alho1.jpg" width="640" /></a></div><br />
É uma daquelas entradas, super fáceis de se fazer e que sabem pela vida, e quentinho neste tempo de frio hum do melhor!<br />
Ingredientes:<br />
<br />
<ul><li>Pão a gosto (eu uso uns pãezinhos da avó que uma padaria perto de minha casa faz)</li>
<li>Manteiga meio sal</li>
<li>alho</li>
</ul><div>Comece por abrir os pães ao meio e leve um pouco ao forno até começar a ficar estaladiço.</div><div>Entretanto pique os alhos (talvez eu para a próxima utilize alho em pó) e derreta um pouco de manteiga (vá derretendo conforme necessite, para não desperdiçar). Junte à manteiga o alho e misture bem.</div><div>Retire do forno o pão e vá pincelando o pão com a manteiga de alho e leve ao forno mais um pouquinho.</div><div>Sirva quente</div>Márcia Murçahttp://www.blogger.com/profile/08442888387873808446noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-307534353828381530.post-8144645729319811462011-01-10T20:05:00.006+00:002011-01-11T09:14:28.415+00:00Bolo Rainha<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_Q_-OWWjbDUc/TSwe8tkdgLI/AAAAAAAAAnU/rHE5Wv_oDYA/s1600/bolo+rei.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/_Q_-OWWjbDUc/TSwe8tkdgLI/AAAAAAAAAnU/rHE5Wv_oDYA/s640/bolo+rei.jpg" width="640" /></a></div><br />
Pois é também já me rendi a minha MFP que o meu marido e filhote ofereceram.<br />
Da primeira utilização quis fazer um bolo Rei, mas a coisa não correu muito bem, ok eu sei que não precisava de o dizer, mas eu sempre fui muito sincera, por isso o digo. Ficou um pouco "abatumado". acho que precisava de levedar mais. Mas mesmo assim ele foi todo.<br />
Da segunda vez que fiz pelos Reis, esse sim já saiu bem, ficou bem fofinho,na minha opinião e de quem provou, faltou um pouco de açucar, por isso o próximo levará um pouco de açucar e mais alguns frutos secos! Bem passemos à receita que retirei do site da Lusitana, mas fiz umas alterações<br />
<br />
Ingredientes: <br />
<ul><li>500 gr de farinha para pão de brioche (eu desta vez utilizei branca de neve que me ofereceram)</li>
<li>100 dl de Água (na receita diz 200 ml de água e não coloca leite)</li>
<li>100 dl de leite</li>
<li>100 de frutos secos em pedaços (usei nozes e amendoas, mas tb há os pinhoes e amendoins)</li>
<li>50 gr de passas</li>
<li>raspa de meia laranja a parte vidrada</li>
<li>2 colheres de sopa de vinho do porto</li>
<li>coloquei também 2 colheres de sopa de farinha custard e 1 colher de chá de fermento (tive receio deste não levedar)</li>
<li>Frutos secos para decorar</li>
<li>Geleia para pincelar</li>
<li>açucar em pó para decorar.</li>
</ul>Coloquei a água e o leite na MFP, acrescentando depois a farinha (e acrescentem o açucar se desejarem) e selecionei o programa 9 da minha máquina que é amassar massa doce que após cerca de 10 minutos apita para se quizermos acrescentar alguma coisa. Eu acrescentei os frutos secos e o vinhpo do porto.<br />
Quando o programa terminar, retirar a massa da MFP e coloca-la numa superficie enfarinhada e formar um bolo Rei.<br />
Colocar num tapete de silicone e deixei-o levedar no forno a 50 graus cerca de 35 minutos (esta ideia vi em algum blog, mas não me recordo qual). <br />
Pincelei o bolo com geleia (eu tinha de framboesa) decorar com os frutos e colocar alguns montinhos de açucar em pó.<br />
Levar ao forno pré-aquecido a 180 graus cerca de 30 minutos. Retirar do forno e voltar a pincelar com geleia (eu esqueci-me e estava bom à mesma).<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_Q_-OWWjbDUc/TSwfY0NV4lI/AAAAAAAAAnY/p5sbPKOSgtg/s1600/bolo+rtei+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/_Q_-OWWjbDUc/TSwfY0NV4lI/AAAAAAAAAnY/p5sbPKOSgtg/s640/bolo+rtei+2.jpg" width="640" /></a></div>Márcia Murçahttp://www.blogger.com/profile/08442888387873808446noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-307534353828381530.post-54100594015618306262011-01-10T09:32:00.000+00:002011-01-10T09:32:27.146+00:00Frango de Cerveja<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_Q_-OWWjbDUc/TSXIfkOS2zI/AAAAAAAAAm4/hjdtYrW94mg/s1600/Imagem+687.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/_Q_-OWWjbDUc/TSXIfkOS2zI/AAAAAAAAAm4/hjdtYrW94mg/s640/Imagem+687.jpg" width="640" /></a></div><br />
Retirei esta receita do petitchef que recebo diariamente o email e a origem dos <a href="http://petiscosdacris.blogspot.com/">Petiscos da Cris</a> e apontei a receita para fazer, visto ser super fácil!<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
<ul><li>1 frango partido em pedaços</li>
<li>1 pacote de sopa de cebola</li>
<li>1 cerveja (330 ml)</li>
<li>Salsa picada q.b. ( esqueci-me)</li>
</ul><div><br />
</div><div>Esta receita é para 4 pessoas, eu reduzi para metade e frango só um bocado para um, visto que o frango que uso é caseiro, pois a minha sogra cria.</div><div>Colocar tudo dentro duma panela e misturar bem. </div><div>Levar ao lume brando durante cerca de 1 hora.</div><div>Servir polvilhado com salsa (que eu esqueci-me) e acompanhei com arroz e alface temperada com vinagre balsâmico, mas podem servir com puré ou batatas fritas em palitos.</div>Márcia Murçahttp://www.blogger.com/profile/08442888387873808446noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-307534353828381530.post-349696354549269422011-01-06T09:00:00.001+00:002011-01-06T09:40:52.112+00:00Legumes com Leitão<a href="http://3.bp.blogspot.com/_KGDJy7a21c8/TSRJJiHm-mI/AAAAAAAAAM8/Bcotfp2ZuQM/s1600/tlm%2B006.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5558648268208405090" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_KGDJy7a21c8/TSRJJiHm-mI/AAAAAAAAAM8/Bcotfp2ZuQM/s400/tlm%2B006.jpg" /></a> Para aproveitar, sobras de carnes assadas<br /><br /><br /><br />1 courgette grandinha<br /><br />2 cenouras<br /><br />1 alho francês<br /><br />1 repolho pequeno<br /><br />1 lata de milho<br /><br />1 lata de rebentos de soja<br /><br />carne assada q.b<br /><br />pimenta q.b.<br /><br />sal q.b.<br /><br /><br /><br />Começei por ralar a cenoura e cortar os outros legumes em juliana fininha, depois de lavados colocar os legumes numa panela ou certã, deixar cozinhar com um pouco de azeite e temperar a gosto, se vir que estão a ficar sem molho acrescentar um pouco de água, de seguida acrescentar a carne desfiada e deixar cozinhar por mais 5 a 10 minutos, só para os legumes apanharem o sabor da carne. E está prontinho a servir, este ficou tão bom que até o piolhito pequeno comeu, só tive que lhe tirar o milho.Estrelinha Cláudiahttp://www.blogger.com/profile/14321347075087520365noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-307534353828381530.post-60120439885321392082011-01-05T09:38:00.000+00:002011-01-05T09:38:59.467+00:00Bacalhau à Liberdade<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_Q_-OWWjbDUc/TSM1H5-B-sI/AAAAAAAAAmo/iepVJw9WPO8/s1600/bacalhau.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/_Q_-OWWjbDUc/TSM1H5-B-sI/AAAAAAAAAmo/iepVJw9WPO8/s640/bacalhau.jpg" width="640" /></a></div><br />
Costumo a fazer muito este tipo de bacalhau, para usar as partes mais finas do bacalhau, como as orelhas e os rabos.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
<ul><li>bacalhau q.b. (cá em casa para nós os 2 costumo a colocar uma posta para cada um, dependendo do tamanho)</li>
<li>batatas q.b. palitadas para fritar</li>
<li>2 cebolas grandes</li>
<li>1 dente de alho</li>
<li>polpa de tomate e picante q.b. e azeite</li>
<li>farinha q.b.</li>
</ul><div>Comece por fritar as batatas e temperar com um pouco de sal.</div><div>Passe o bacalhau por um pouco de farinha e reserve.</div><div>Corte as cebolas às rodelas e pique o dente de alho.</div><div>Regar com um bom fio de azeite e colocar um pouco de polca de tomate para dar cor e um pouquinho de picante.</div><div>Num prato de servir, colocar as batatas fritas, depois o bacalhau por cima e no final o molho da cebolada.</div><div>Servir acompanhada de uma boa salada!</div>Márcia Murçahttp://www.blogger.com/profile/08442888387873808446noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-307534353828381530.post-64631202060810679672011-01-04T13:45:00.000+00:002011-01-04T13:45:26.137+00:00Rabanadas de Leite e leite chocolatado, com doce de ovos e amêndoa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_Q_-OWWjbDUc/TSMjyfkEMJI/AAAAAAAAAmc/LawJuJMf4tk/s1600/rabanada+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/_Q_-OWWjbDUc/TSMjyfkEMJI/AAAAAAAAAmc/LawJuJMf4tk/s640/rabanada+1.jpg" width="640" /></a></div><br />
Eu sei que tenho andado meia (só meia?) desligada do blog, mas o tempo tem sido muito pouco e pronto também não tem havido nada de receitas de especial, por isso vamos a ver se as coisas mudam!!!<br />
<div>Pelo menos eu vou tentar da minha parte:O))))</div><div>Bem estas são as rabanadas que faço em minha casa e são um sucesso, passemos à receita:</div><div><br />
</div><div>Ingredientes:</div><div><ul><li>1 Cacete</li>
<li>Leite q.b.</li>
<li>chocolate em pó, tipo nesquick q.b.</li>
<li>1 pau de canela</li>
<li>casca de laranja (ou limão)</li>
<li>2 ovos</li>
<li>óleo para fritar</li>
</ul><div>Para o doce de ovos:</div></div><div><ul><li>12 gemas (as claras congelam-se)</li>
<li>12 colheres de sopa de açúcar</li>
<li>12 colheres de sopa de água</li>
</ul><div>Amêndoa palitada para enfeitar</div></div><div><br />
O Cacete aqui normalmente as padarias já os cortam, se por acaso não for o vosso caso utilizem uma faca de serralhas ou então a faca eléctrica.</div><div>Comece por ferver o leite com a casca de laranja e o pau de canela.<br />
Depois coloque o leite num recipiente.<br />
Bata os 2 ovos e coloque num prato fundo ou noutro recipiente.<br />
Numa frigideira coloque um pouco de óleo e ligue o fogão! Atenção o óleo não deverá estar quente demais, porque se não as rabanadas começam logo a queimar-se.<br />
Comece por demolhar o cacete no leite e depois passe por ovo e vai fritar, virando para não se ir queimando.<br />
Faça assim até metade do cacete a outra metade, acrescentar chocolate em pó a gosto ao leite e repetir novamente.<br />
Para o doce de ovos colocar as gemas, com o açúcar e a água em lume brando até este engrossar, eu coloquei ao meu doce de ovos uma colher de chá de baunilha em pó e uma colher de sopa de farinha custard, que lhe deu um sabor diferente. Se por acaso o doce de ovos obter "gromos" passar-lhe a varinha mágica.<br />
Depois pega-se no doce de ovos e pincela-se de ambos os lados rabanada por rabanada e polvilha-se com um pouco de amêndoa se gostar.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_Q_-OWWjbDUc/TSMkKe0x1xI/AAAAAAAAAmg/M3yC5EOH4y8/s1600/rabanada+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/_Q_-OWWjbDUc/TSMkKe0x1xI/AAAAAAAAAmg/M3yC5EOH4y8/s640/rabanada+3.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Rabanada de Leite</td></tr>
</tbody></table><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_Q_-OWWjbDUc/TSMkP__qAUI/AAAAAAAAAmk/7uIziIyI-lw/s1600/rabanada+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/_Q_-OWWjbDUc/TSMkP__qAUI/AAAAAAAAAmk/7uIziIyI-lw/s640/rabanada+2.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Rabanada de Chocolate</td></tr>
</tbody></table><br />
</div><div><br />
</div>Márcia Murçahttp://www.blogger.com/profile/08442888387873808446noreply@blogger.com4