Lasanha à moda da Estrelinha Márcia

Ingredientes

para a Carne estufar:

• Carne picada (usei 2 peitos de frango)
• Chouriço q.b.
• 1 folha de louro
• massa pimentão (ou um bocadinho de pimento)
• Polpa de tomate
• 1 caldo knorr
• cerveja, sal q.b.

Para o Molho Béchamel:

• 300 ml de leite
• 2 colheres de sopa bem cheia de farinha maizena
• sal, pimenta e noz moscada q.b.

Placas de massa para lasanha e queijo ralado

Comece por refugar a carne, no meu caso piquei a carne pegando no molho que tinha da carne e passei tudo pela varinha mágica, e coloquei novamente depois lá a carne a refugar.

Para o Molho béchamel, como eu gosto mais de o fazer, coloco o leite juntamente com um pouco de sal, nos moscada e pimenta, juntamente com a farinha até engrossar, mas podem optar por comprar os pacotes de bechamel.

Depois num tabuleiro para ir ao forno, coloque alternadamente a massa, a carne e por fim massa, depois por cima o molho bechamel, polvilhando com queijo ralado!

E pronto, é mais uma maneira de se usar os peitos de frango que normalmente se queixam que são secos

Pescada com delícias do mar

(imagem retirada da internet)

Primeiro que tudo quero agradecer o convite para integrar este blog. Aviso desde que já que as receitas que aqui vou publicar são inventadas e reinventadas por mim.
Vou hoje aqui publicar uma receita que faço muitas vezes para "obrigar" os miúdos a comer peixe:
Ingredientes
4 postas de pescada cozidas
1 embalagem de delícias do mar
2 ovos cozidos
batatas cortadas aos palitos grossos
1 embalagem de molho béchamel (aconselho marca continente)
Modo de preparação
Desfie as postas de pescada, corte os palitos de delícias do mar em cubinhos, corte os ovos em rodelas. Frite as batatas por 2 minutos. Forre o fundo de uma travessa com metade das batatas, coloque em seguida a pescada desfiada, os cubos de delícias do mar, os ovos e por fim as restantes batatas, tempere com sal e pimenta preta a gosto. Para terminar coloque o Béchamel de modo a que cubra toda a superfície. Quando começar a ficar dourado está pronto (mais ou menos 15 minutos, depende do tipo de forno), terá que ficar com uma consistência cremosa. Quem preferir pode pôr por cima pão ralado, eu pessoalmente, não aprecio muito porque torna as batatas secas e rijas.
Espero que gostem.