A semana passada, ela foi uma querida e trouxe um Pão de Ló e ofereceu-me a mim e à minha mana do coração.
Bem digo-vos que quando comecei a cortar e a ver o molho a cair, disse logo é mesmo igual.
Não pensei duas vezes e disse, vou experimentar para o dia do pai, visto que vinha os meus pais jantar cá a casa e tinha o marido/pai.
Passemos à receita que é do mais fácil, acreditem.
Ingredientes:
- 11 gemas
- 2 ovos inteiros
- 1 pitada de sal fino
- 190 gramas de açucar
- 60 gr de farinha peneirada
- Bater as gemas com os ovos, a pitada de sal e o açucar, até dobrar o volume. Coloquei na batedeira e bateu à velocidade máxima cerca de 10 a 15 minutos. Tem mesmo de crescer.
- Colocar a farinha peneirada, envolvendo com a vara de arames. Nada de bater na batedeira.
- Forrar uma forma sem buraco com papel vegetal e colocar dentro a massa.
- Vai ao forno pré aquecido a 180º cerca de 20 minutos.
- Para se ver se está cozido vai-se abanando a forma. A massa no meio tem de abanar, pois é o molho que está lá dentro.
- Para quem conhece fica igual aos nossos Pães de Ló de Ovar!!!
- Bom apetite