Pão de Deus

Tenho cá em casa um livrinho de várias receitas que a Nacional, me enviaram gentilmente, ainda eu não tinha a minha MFP, mas tinha enviado mail a solicitar-lhes!!!
Claro que desde o Natal, já fiz algumas vezes pão e congelo e vou retirando o que necessito para mim!
Num dos dias, o meu marido viu o livro em cima da mesa e disse: "Fazes tanto pão e nunca fizeste um pão de Deus!" Bem peguei no livro e lá a fiz.

Ingredientes:

• 500 gr de Farinha Nacional para pão Brioche
• 235 ml de água morna
• 200 gr de coco ralado
• 100 gr de açúcar
• 3 Ovos

Colocar a água e a farinha na cuba da MFP e seleccionar o programa amassar.
Após o tempo terminar  retirei a massa da cuba e formei uma bola e coloquei no forno ligado a 50 ºC e deixei estar a levedar cerca de 45 minutos.
Bater um ovo com uma pitada de sal e com ele pincelar de todos os lados a bola de massa.
Num recipiente juntar o açucar, o côcô e o ovo batido.
Colocar o preparado do Côcô em cima da bola de massa.
Levar ao forno pré-aquecido a 180 ºC cerca de 15 a 20 minutos.
Polvilhar com açúcar em pó

Pão recheado

Ingredientes:

Pão
Arroz
Milho
Cogumelos
Atum
Delicias
Miolo de camarão
Ovos
Maionese
Azeitonas descaroçadas

Preparação:
Com a ajuda de uma faca, faça um circulo na parte superior do pão, e retire todo o miolo que puder, coza o arroz, o camarão e os ovos, depois deixe arrefecer (eu meti na arca para ser mais rápido), vá cortando as delicias e as azeitonas enquanto os ingredientes anteriores ficam frios, depois de ter tudo frio e cortado faça a mistura de todos os ingredientes com a maionese, eu usei dois pães cada um com sua coisa, um fiz com atum, milho, cogumelos, azeitonas e ovo, e o outro fiz com as delicias, camarão, ovo, azeitonas e cogumelos, depois de ter as misturas feitas com uma colher vai-se preenchendo o interior do pão, fazendo pressão para que fique bem cheio, e pronto está pronto a servir acompanhado de uma saladinha. è uma receita que fica bem fresquinha para esta época do ano.
Bom apetite

Aproveitamento de pão

Tinha lá em casa muito pão que até era pena deixar estragar, então pequei no que já estava mais seco e deixei-o ficar fora do saco durante 3 dias, quando fui ver estava duro tipo pedra, então agarrei no ralador e ralei-o todo, adicionei pimenta, piri-piri, oregãos e alho picado, e depois guardei num frasco hermético, para não se estragar, e assim aproveitei pão para fazer o meu próprio pão ralado.

Pães com queijo

Esta receita retirei do blog da Gracinda http://dancadostachos.blogspot.com/2010/06/paezinhos-de-queijo-saborosos.html pois pareceu-me muito interessante!

Fiz a primeira vez pelo S. João e como não tinha encontrado o queijo, acabei por fazer com outro, mas a experiência não correu bem!

É claro que não desisti e este fim de semana tivemos uns primos cá em casa e eu caprichei e após algumas dicas com a Gracinda, consegui encontrar o queijo e ficaram aprovadíssimos pelos primos e por mim! Já o marido não foi muito com eles, mas também não é apreciador de queijo!

Ingredientes:

200 grs de farinha Tapioca

200 grs de queijo parmesão

150 ml de natas

Misture a farinha com o queijo e vá acrescentando as natas amassando a mistura. O tipo de queijo faz variar a quantidade de natas, por isso o melhor é ir acrescentando as natas até a massa se despegar das mãos com facilidade.

Depois fazer bolinhas e colocar em cima dum tapete de silicone em cima dum tabuleiro de ir ao forno.

Leve ao forno pre aquecido a 190ºC e deixe cozer cerca de 15 a 20 minutos até alourar.

Retire do forno e deixe arrefecer numa grelha!

Lasanha de pão de forma

1 embalagem de pão de forma

4 ovos

Fiambre q.b

Queijo fatiado q.b

Manteiga q.b

Polpa de tomate q.b

1 pacote de natas

Queijo ralado q.b

Faz-se uma pasta com manteiga amolecida e polpa de tomate, depois tosta-se o pão e barra-se um dos lados com a pasta, unta-se um tabuleiro de ir ao forno com a mesma pasta e vão-se dispondo as fatias do pão, o fiambre e o queijo, sendo que a ultima deve ser de queijo, por batem-se as natas com os ovos e deita-se por cima do preparado anterior e coloca-se o queijo ralado. vai ao forno até o queijo ficar douradinho.

Bom apetite