Bolo de Maçã

Tinha umas maçãs já com mau aspecto, apesar de estarem boas.. então andei na pesquisa e encontrei este bolo, fiz algumas alterações e cá está:

Ingredientes:
2 Maçãs
5 Ovos
150 gr. de Açúcar
1 Iogurte de Aroma de Tutti-Frutti
75 gr. de Óleo
50 gr. de Farinha Custard
150 gr. de Farinha de Trigo
1 colher (de sobremesa) de Fermento em Pó

Bater os ovos com o açúcar, juntar o iogurte, as farinhas e fermento, o óleo e por fim as maçãs.
Coloquei em forma de silicone, por não isso não untei.
Como a forma rectangular era pequena, meti alguma massa nas formas de silicone, ficou engraçado e muito bom.

Bom Apetite!

Bifes Recheados

Esta receita era feita pela minha mãe, em minha casa foi a primeira vez que fiz.
Não correu mal, mas dá algum trabalho...

Ingredientes:
Bifana de porco (finas e grandes)
Fiambre
Queijo
Pão ralado
Ovo

Rechear os bifes com o fiambre e quijo, dobrar e colocar um palito (eu comprei uns grandes, pois lembrava que a minha mãe com os pequenos era complicado)
Passar os bifes pelo ovo e de seguida pelo pão ralado.
Fritar em óleo, até ficarem douradinhos.

Acompanhei com arroz de cenoura, feito no microondas.



Bom Apetite!

Frango com natas

Esta receita e muito simples e prática, ora cá vai:

Ingredientes:
Frango
Cogumelos
1 sopa de cebola
1 pacote de natas

Colocar num tabuleiro de ir ao forno os cogumelos, seguidos do frango, a sopa de cebola e por fim as natas.
Levar ao forno até ficar com o aspecto que está na foto (ir virando, se for necessário)

Bom Apetite!

Travesseiros e biscoitos

Como estou em divida convosco, pois tenho postado poucas vezes, hoje deixo 3 receitas para o fim de semana...

A primeira foi inspirada nestes travesseiros mas fiz algumas alterações.

Ingredientes:

1 Rolo massa folhada rectangular
50 gr de bage cremin ( ou creme pasteleiro) + 50 gr de açúcar + 150 ml de água
doce de kiwi

Fazer o creme se for o bage cremin é misturar os tres ingredientes e já está
Cortar a massa aos quadrados, colocar um pouco de creme e por cima o doce, que neste caso foi de kiwi, pois fiz á pouco tempo e está maravilhoso...
Depois fechar a massa, eu uns fiz travesseiros outros uns quadrados, mas alguns abriram :(( deve ser para vocês verem como estava o recheio

Eu não sou muito boa nas explicações, mas alguma dúvida, estão à vontade.

Agora as dos biscoitos, que claro tinham de ser do blog da Luisa:

Biscoitos de chocolate

100 gr de chocolate
100 gr de açúcar
120 gr de margarina
1 ovo
250 gr de farinha
1 colher de chá de fermento

Misturar todos os ingredientes (açúcar+margarina+ovo+chocolate+farinha e fermento)
Como não tenho bimby aqueço um pouquinho a margarina.
Colocar no dispara biscoitos... e toca a disparar.
Os de chocolate são mais complicados para saber se estão cozidos ou não :)) mas uns 10 minutos e estão prontinhos.

Biscoitos Frei Donato

300 gr de farinha ** eu meti 250 gr farinha normal e 50 gr de farinha custard
100 gr de açúcar
180 gr de mrgarina
1 ovo
1 colher de chá de açucar baunilhado

Misturar todos os ingredientes (açúcar+margarina+ovo+farinha)
Como não tenho bimby aqueço um pouquinho a margarina.
Colocar no dispara biscoitos... e toca a disparar.
Colocar no forno até ficarem lourinhos, eu não posso deixar cozer muito, pois quem mais come biscoitos cá em casa é o Gui...

Bom Apetite!! e Bom fim de semana

Rolinhos de Salsicha

Esta receita fiz para o dia do pai e vi no blog da Luisa Alexandra

Ingredientes:
Salsichas
Fiambre
Queijo
Chouriço

Pão ralado, farinha e ovo

Colocar uma fatiade fiambre, duas de queijo, uma de chouriço e a salsicha e enrolar.
Depois de ter feito a quantidade desejada, passar primeiro na farinha, depois no ovo e por fim no pão ralado.
Fritar em óleo.

Estes rolinhos tiveram um sabor muito especial, foram feitos com a ajuda do Afonso, foi ele que passou todos pela farinha.
O papá gostou muito, missão cumprida.

Bom apetite!

Açorda de Camarão

Fiz esta açorda, pois adoro açorda e tinha camarões cozidos.

Habitualmente cozem-se os camarões e aproveita-se a água para escaldar o pão. Eu fiz mesmo com água quente. Fiz refogado, só com azeite e alhos. Escaldei o pão, por a caso alentejano, e juntei ao refogado. Temperei com sal e acrescentei um pouco de água. Mexi. E descasquei os camarões.

Misturei tudo, tirei do lume e juntei 2 ovos inteiros mexidos em crú e mexi bem e rápido. Polvilhei com coentros e comi... Bom apetite!!!

Sopa de Courgette e cenoura

Cá em casa temos sempre sopa feita, e vou variando para elas não se fartarem.
Há uns tempos vi neste blog, um dos meus preferidos a nivel de culinária e de onde adapto muita coisa, esta receita e fiquei com vontade de fazer.

A sopa levou:
600 ml água a ferver
1 placa de massa chinesa, de sabor a tomate -alterei do original , que eram os noodles, são mais grossas.
1 courgette
2 cenoura
1 alho francês
2 colheres de sopa de molho de soja
1 cubo de caldo de galinha

Preparação:

Numa panela coloque a água a ferver, o cubo de caldo de galinha e o molho de soja. Deixe dissolver em lume brando. Entretanto corte a courgette, as cenouras e o alho francês, lavar tudo muito bem e coloque no caldo a ferver. Deixe cozinhar até estarem macios, de seguida passa-se tudo e junta-se a massa chinesa.Deixe cozinhar durante 3 a 4 minutos (o tempo da massa cozer) e sirva de imediato.