Açorda de Camarão

Fiz esta açorda, pois adoro açorda e tinha camarões cozidos.

Habitualmente cozem-se os camarões e aproveita-se a água para escaldar o pão. Eu fiz mesmo com água quente. Fiz refogado, só com azeite e alhos. Escaldei o pão, por a caso alentejano, e juntei ao refogado. Temperei com sal e acrescentei um pouco de água. Mexi. E descasquei os camarões.

Misturei tudo, tirei do lume e juntei 2 ovos inteiros mexidos em crú e mexi bem e rápido. Polvilhei com coentros e comi... Bom apetite!!!