sexta-feira, 5 de março de 2010

Cornucópias e Palmiers



Agora que comecei andar pelo meio dos blogs de culinária, nunca mais paro....
Isto para dizer que deste fui para aquele, daquele para outro e toca de descobrir que existe um pó "milagroso" que depois de misturar água e açúcar fica creme pasteleiro (parecido), então toca de encomendar, pois assim é fácil fazer doces maravilhosos.
E como a ansiedade era muito, logo no dia que chegou a encomenda, tive de experimentar tudo: as formas, o bage cremin e o creme russo e ficou tudo mais que aprovado.
Então vamos á receita, que mais uma vez, vi no blog da Luisa (o link vai para o post da receita, pois tem video e é mais fácil para quem quiser fazer.

1 Rolo de massa folhada (rectangular)
50 gr bage cremin + 50 g açúcar + 150ml água
50 gr de creme russo + 50 gr de leite

corta-se a massa em tiras de 4 cm +/-
enrolam-se nas formas para cornucópias e vai ao forno até ficarem lourinhas

prepara-se os cremes em separado e recheia-se as cornucópias, não pulvilhei com açúcar em pó.

Na foto tb aparece uns palmiers que é a coisa mais simples de fazer:

1 Rolo de massa folhada (rectangular)
1/2 copo de água + açucar

Mistura-se o açucar na água e com a ajuda e pincela-se a massa, enrola-se das duas pontas até ao meio e corta-se em tiras, devia ter cortado mais fino e não ter apertado tanto a massa, mas para primeira vez acho que não correu muito mal.
Os palmiers tb vi num blog mas já não sei bem onde....

Bom apetite!! Espero ter dado algumas ideias para o fim de semana

7 comentários:

  1. Ai o que eu gosto destes bolinhos, são deliciosos....Manda um por correio

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  2. Olha aqui que maravilha!!!!
    Mesmo para alegrar o dia!
    Ficaram perfeitas estas cornucópias, e muito apetitosas.
    O melhor é mesmo a facilidade com que se fazem, é viciante!

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  3. Claudia: já não dá loooool tiveram muita saida hihi, mas para o próximo encontro eu faço. Bjs

    Luisa: bem sei que é viciante... até já ando com medo da balança looooooool

    Bjs ás duas

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  4. e onde se compra esse preparado para o creme???

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  5. Tens que me contar tudo, onde compras essas coisas todas??? Que aspecto...
    Beijocas

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  6. Ficaram bem bonitos. Faço bastante vezes.

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  7. eu não posso ver estas coisas... tou em dieta!Mas bom aspecto tem sem duvida

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