Folhados de Queijo e Fiambre

Uma receita muito simples e rápida e óptima para um lanche.
Vi aqui e já fiz duas ou tres vezes.
 Ingredientes:
1 rolo de massa folhada rectangular
queijo e fiambre q.b.

Abre-se a massa e coloca-se o fiambre e o queijo a preencher tudo, de seguida enrolasse e cortam-se tiras com cerca de 1cm, dispõe-se num tabuleiro e vai ao forno até ficarem lourinhos

Hoje estamos em festa

imagem retirada da net

Neste dia especial deixamos uma receita para ti Cláudia, a receita da felicidade, que é o que mais te desejamos.

Ingredientes:

1 xícara de serenidade

3 colheres de sopa de paciência

2 xícaras de caridade

4 colheres de compreensão

1 dose de respeito

a mesma medida de tolerância

1 dúzia de amor

1/2 litro de carinho

3 copos de alegria

1 kl. de fé

2 kls. de pensamento positivo

1 pitada de inteligência e muita humildade para semear.

Preparo:
Misture tudo, coloque dentro do seu coração aquecido para aproximadamente tempo infinito.
Rendimento:
Para todos que buscam a felicidade.

Biscoitos Frei Donato

Esta será a minha primeira receita, fui eu que criei o blog, em conversa com uma amiga surgiu a ideia de juntar mais umas amigas e cá estamos numa sociedade muito amigável, e ainda bem, pois sozinha este cantinho estrelado iria ficar um cadito ás "moscas". Desde já o meu muito obrigada ás restantes estrelinhas desta cozinha.

Deixando a conversa de lado cá vai uma receita feita para estrear o meu dispara biscoito comprado aqui :

Ingredientes:
300 gr de Farinha
100 gr de Açúcar
180 gr de Margarina
1 Ovo
1 colher de chá de açúcar Baunilhado
1 pitada de sal

Eu preparei de maneira diferente ao que está no site, pois não tenho bimby.
Bati a margarina, o açucar, o ovo com a batedeira dos bolos e os restantes juntei na máquina de fazer pão (MFP), mas a melhor maneira é a mão, para quem não tiver a MFP.
Para mim a melhor maneira de disparar os biscoitos foi sem papel vegetal, nem folha de silicone, nem untar, foi mesmo sem nada no tabuleiro que consegui este resultado, pois antes destes sairam uns tortinhos loool.
São muito bons e desaparecem num instantinho.
Para quem não tem dispara biscoitos, faz bolinhas e pisa com um garfo...

Ovinhos de Carne à Guga

Ora cá estou eu com a minha 1ª receita. Esta receita foi o almoço de hoje. Como algumas sabem o Guga é muito difícil para comer e come pouca variedade de coisas. Não come legumes e muitas outras coisas, mas gosta da comida bem condimentada... Pois bem eu estou sempre a inventar especialmente para ele... E os ovinhos de carne não são mais que hambúrgueres feitos em forma de ovo. Os da fotografia são meus, eram os últimos quando me lembrei de tirar a foto... Já a comida do Guga tinha ido para o colégio...

Ingredientes:

Carne porco picada (hoje é o dia da carne de porco)

Queijo ralado

Cenoura ralada

noz moscada

sal

alho

Junto à carne picada, o queijo ralado, a cenoura ralada na hora, noz moscada (que sou viciada e o Guga gosta do sabor), sal e alhos picados. Depois é só misturar tudo e fazer o formato de ovos com as mãos, claro que para o resto da família pode ser em formato de hambúrguer que ninguém se chateia e faço à medida de cada um.

Por acaso estes foram fritos em margarina e um pouco de azeite, mas podiam ter sido grelhados para as meninas das dietas.

A acompanhar fiz esparguete e tem por cima mais um pouco de queijo ralado. Mas podiam ter sido acompanhados por uma salada, um puré (que o Guga não come) ou outro qualquer acompanhamento. Bom apetite!!!

Diz que é uma espécie de Tagliatelle a bolonhesa

Ingredientes:

Carne de porco (picada)

tagliatelle

ervas aromáticas

1 pacote de natas

1 cebola

2 colheres de sopa de molho de tomate

vinho branco q.b.

sal

Esta receita é muito apreciada cá por casa, é rápida é e uma boa ideia para um jantar de semana.

Primeiro pica-se a cebola e faz -se um refogado.

Ao refogado juntei pimentão doce em pó, alho em pó, um bocadinho de tomilho e ainda uma pitada de salsa.

Não que seja expert em ervas aromáticas, mas gosto sempre de colocar na comida..

Depois de estar a cebola douradinha, junta-se a carne e deixa-se envolver com a cebola, de seguida deita-se a polpa de tomate e o vinho, polvilha-se com sal, q.b, e deixa-se estar durante 15 minutos a suar dentro do tacho, tapado com o "testo" (sabem o que é?).

Findo este tempo, e de já estar a ferver, coloca-se água quente que seja suficiente para lá fazer a massa.

Ferve novamente, e deita-se as massa lá para dentro, eu pessoalmente não gosto da tagliatelle grande , por isso e para facilitar as crianças cá de casa, parto a massa antes de colocar a cozer.

Passados 9 minutos a massa fica pronta.Verte-se o pacote de natas por cima (bater um bocadinho com a vareta de arames) e eu ontem polvilhei com salsa picada, mas pode ser outra coisa...

Espero que gostem, cá em casa o tacho ficou vazio ....

Lombos de pescada super fáceis

Ingredientes:

1 embalagem de lombinhos ou tranches ou mimos de pescada
1 embalagem sopa cebola
1 pacote de natas


Geralmente lombinhos de pescada tenho sempre cá por casa.


É uma das maneiras mais fáceis de "desenrascar" uma refeição, quando anteriormente não se pensou nela.


E assim como o bacalhau, os lombinhos dão para fazer de mil maneiras...


Hoje deixo uma das maneiras que faço, mas há mais e um dia destes volto aos lombos...

Num recipiente de ir ao forno deita-se a cobrir o fundo metade de uma sopa de cebola instantanea, colocam-se os lombinhos por cima e deita-se o resto da sopa de cebola, coloca-se um pacote de natas por cima e vai ao forno... Querem mais fácil?
No forno , ficam cerca de 20 minutos .
Acompanham com batata cozinha e cenoura baby, com bróculos cozidos e couve flor salteada com alho...é a vossa escolha...
Bom apetite!

Bolo não sei quantos :)

Esta receita veio de nuestros hermanos..... é muito boa para quem goste de mastigar.....

Ingredientes:
23 Bolachas torrada
300 gr de amêndoas
300 gr de nozes
2 tabletes de chocolate culinária
2 latas de leite condensado

Preparação:
Partem-se as bolachas em pedaços, depois corta-se o chocolate com uma faca para sair em lascas ou pedaços como preferirem, de seguida juntam-se as amêndoas e as nozes(eu as nozes parto com as mãos, para não ficarem desfeitas)trituradas grosseiramente, por fim juntam-se as duas latas de leite, junta-se tudo, a melhor maneira é mexer com as mãos, depois de todos os ingredientes estarem unidos, numa forma ponha papel vegetal a cobrir o fundo e deite a mistura em cima, não precisa de manteiga, leve ao forno por 30 a 40 minutos e retire desenformando passado mais ou menos 30 minutos, e está pronto o nosso bolo. Esperamos que gostem. Bom apetite!!!!