Folhado de camarão e delícias

Esta receita é mais uma invenção das minhas

Utilizei então, um rolo de massa folhada, miolo de camarão que cozi previamente, e depois salteei na sertã com um fio de azeite e um pouco de alho em pó, deixei estar um bocadinho e depois adicionei as delicias e o molho bechamél, temperei com pimenta nós moscada e um pouco de sal, depois disto pronto estendi a massa num pirex e coloquei o preparado ao centro, enrolando depois a massa de modo a ficar tudo bem escondidinho, e por fim pincelei com ovo batido.

devo dizer que ficou muito bom, o príncipe lá de casa adorou :-)

Bom apetite

Croissants de Chocolate

São super fáceis de se fazer e muito mais rápido de se comer, vão num instante!
A receita retirei-a do blog da nossa querida Carla e podem a ver aqui. Passemos à receita:

• Massa folhada
• chocolate tipo nutella
• 1 gema de ovo

Comece por estender a massa folhada e corta-la tipo fatias de pizza, assim:

Depois coloque uma colher de chá de chocolate na extremidade de fora da fatia de "pizza" e enrole da parte de fora, para a parte de dentro.

Coloque num tapete de silicone ou aproveite o papel vegetal que vem da massa folhada e depois pincele com a gema de ovo.

Vai ao forno a 180º cerca de 10 minutos, até obter a cor desejada.

Mesmo super fáceis de se fazerem! Os primeiros, não saíram muito perfeitos, mas não foi por isso que não se comeram!! Os que fiz neste fim de semana, ficaram bem melhores :o)))))

Bolo de maçã e noz

Ingredientes:

2 chávenas de farinha

1 chávena de óleo

1 chávena de açúcar

5 maçãs

20 nozes

1 colher (chá) de fermento

4 ovos

Preparação:

Misturar os ovos com o açúcar, de seguida adiciona-se o óleo e a farinha junto com o fermento, envolver bem todos os ingredientes, por fim adicionar as maçãs cortadas em cubos e as nozes a receita original leva 1 colher de chá de canela, mas eu não pus porque nem toda a gente gosta do sabor da canela. Vai ao forno numa forma de buraco untada e polvilhada com farinha até cozer. Fica óptimo muito molhadinho.

Bom apetite

Desafio 9 coisas sobre mim

Aceitei o Desafio da nossa querida Sónia e portanto aqui vão 9 coisas sobre mim, a Estrelinha Márcia :o))

1. Adoro o meu filho Leonardo, marido e família, faria tudo e mais alguma coisa por eles!
2. Gosto muito de cozinhar e poder descobrir novas coisas e fazer para dar aos amigos; Gosto também de bordar de tudo um pouco, em especial ponto Cruz
3. Faço tudo pelos meus amigos, para os poder ver felizes e bem
4. Como qualquer outra pessoa, gosto de receber, mas dá-me muito mais prazer dar, se puder fazer para dar ainda melhor
5. Gosto de ler, apesar de agora só ler histórias para o Leonardo :o))))
6. Por incrível que pareça, gosto de passar a roupa a ferro :o)))) Talvez por a juntar toda e só passar ao fim de semana (porque tenho o tarifário bi-horário, tornando-se a luz mais barata)
7. Não consigo sair de casa, sem base, um brilho nos lábios e um risco nos olhos... Claro e perfume, até já o Leo sabe que antes de sair tem que colocar perfume :o))))
8. Adoro estar com a minha família, ou do meu lado ou do lado do meu marido, adoro e poder dizer ao Leo que são os tios, primos, para ele assim saber :o)))
9. Ora esta a ficar difícil, mais uma :o)))... A minha querida amiga Sónia colocou-me o vício de colocar receitas no blog e dá-me gozo o fazer, estou sempre de máquina fotográfica na mão para tirar mais uma foto, o marido até diz que é demais!

O desafio da minha parte está cumprido, falta agora a querida Sónia e Cláudia cumprirem a partes delas, ficando eu também à espera e da minha parte quem quiser pode levar o desafio e fazer :o))))

Beijinhos

Tarte de maçã e amêndoa

Ingredientes:
3 colheres (sopa) de adoçante de culinária (eu usei açúcar light)
4 Gemas
50 g de farinha
500 ml de leite magro morno
1 casca de limão
1 rolo de massa quebrada
3 maçãs
1 limão
50 g de miolo de amêndoa laminada



Preparação:
Misturar o açúcar com as gemas e a farinha, depois adicionar o leite em fio, e mexer bem até obter uma mistura lisa, levar ao lume até ferver. Enquanto o creme arrefece, estende-se a massa numa tarteira e pica-se o fundo com um garfo, e reserva-se no frio. Descascam-se e descaroçam-se as maçãs e cortam-se em meias luas finas e regam-se com o sumo do limão. Colocar o creme na massa e dispor a maçã por cima do mesmo e por fim colocar o miolo da amêndoa, vai ao forno até cozer a uma temperatura de 180ºC. por fim polvilhar com açúcar em pó e servir frio.

Bom apetite

Bacalhau à Bras

Já não fazia há um tempo e um dia destes lembrei, o marido adorou, fez-nos lembrar o tempo de escola em que muitas crianças não gostavam e nós iamos repetir :o)))

Ingrediente:

• 2 postas de bacalhau
• batata frita
• 1 Cebola grande
• salsa, azeite, pimenta e sal q.b.
• 2 ovos

Comecei por fritar as batatas e temperar com pouco sal e reservei (não as fritei muito)

Cozer o bacalhau e depois desfiar.

Num tacho coloquei a cebola picada com um fio de azeite e deixei a cebola ficar transparente, depois acrescentei as batatas fritas bem como o bacalhau, misturei tudo, temperei com sal e pimenta, a gosto e depois desliguei o fogão e coloquei os ovos até a mistura se ligar!

Polvilhei com um pouco de salsa picada.

Acompanhei com alface que é uma das saladas rei cá em casa.

Não me lembrei que tinha azeitonas e dava outro aspecto à refeição, para a próxima ;o)

Divulgação do Blog

da minha querida prima Catarina, que visa ajudar adultos, adolescentes ou crianças portadoras de deficiência ou outras patologias, e se sentem muita das vezes impossibilitadas a nivel financeiro de efectuar tratamentos de medicina natural.
Esta minha prima está a estudar na faculdade, não sei muito bem qual é o curso (nunca lhe perguntei), mas sei que está ligado também a medicina chinesa (corrige-me se estiver mal, querida), entre outras coisas a acunpultura, depois se puder e ela me informar, darei mais informações!
Agora seguiam-a, ela começou agora :o))
Beijinhos querida, vai logo te adaptar!!!!