Bola de carne

Esta é outra receita ,muito fácil e às vezes até para um piquenique ou lanche é muito bom

para a massa:

5 ovos

1 chávena de leite

2/3 de uma chávena de azeite (não é tão cheia como a do leite, por isso é que digo assim)

2 chávenas de farinha

recheio (coloca-se o que se quiser)

15 fatias de fiambre

25 fatias de queijo

15 fatias de bacon

15 fatias de chourição

15 fatias de paio

Junta-se os ovos, com o leite, azeite e farinha e bate-se tudo na batedeira.

Depois unta-se uma forma (eu utilizo de alumínio, tenho uma amiga que diz que a dela fica uma massa alta como de bolo e que cresce, que já experimentou mesmo em formas de barro, a minha fica sempre assim com uma de alumínio) e polvilha-se com farinha.

Coloca-se metade da massa e depois vai-se colocando em camadas alternativas o fiambre, bacon, queijo, chourição, paio, queijo e fiambre (nunca coloco o queijo mesmo junto à massa). depois coloca-se o resto da massa por cima e vai ao forno até alourar.

Quando vir que está louro, pode desfazer duas gemas de ovo e pincelar por cima, fica mais uns cinco minutos no forno e está pronto!

É uma receita também muito boa, para esta altura do verão que se avizinha, com uma fatia de bola de carne e uma saladinha está feito