Bolo pudim de côco

Eu sei que não tem lá muito bom aspecto, mas é óptimo e ficou assim porque foi desenformado ainda morno.

Ingredientes

1 lata de leite condensado

6 dl de leite

200 gr de côco

5 ovos

100 gr de açúcar

caramelo q.b

Misturam-se todos os ingredientes na liquidificadora ou mexem-se com a batedeira, unta-se uma forma com caramelo e vai ao forno em banho maria, quando estiver cozido retira-se e só se desenforma depois de frio.