Bolo de Gelado com ovos moles

Esta receita, quem a costuma fazer, é a minha prima Marisa, que gentilmente me deu a receita, quando foi o Baptizado do Leo, pois na altura, combinei com o restaurante que eu faria todas as sobremesas!
Ontem como foi visitar a minha amiga Estrelinha Sónia, tinha que levar uma sobremesa, tá claro :o)))) e foi esta que eu escolhi!

Ingredientes:

• 4 Pacotes de Natas
• 1 lata de leite Condensado (usei magro)
• 1 pacote de bolacha Maria
• ovos moles (12 gemas, 12 colheres de sopa de água, 12 colheres de sopa de açúcar)

Comece por bater as Natas até estas ficarem, batidas, depois acrescentar o leite condensado com cuidado e a bolacha esmagada grosseiramente.

Depois levar numa forma (eu usei uma de buraco) à arca, até ficar congelado.

Preparar os ovos moles, com as 12 gemas, o açúcar e a água e levar ao lume brando até os ovos moles obterem a concistência desejada. Se por acaso ficar com "gromos" passar pela varinha mágica. e deixar arrefecer, de preferência depois no frigorífico.

No dia desenformar o bolo e colocar os ovos moles por cima e fica uma sobremesa, fresca e muito saborosa!

P. S. Esta aqui já ficou um pouco derretida, pois a viagem até casa da amiga, foi de 2 horas quase e com o calor abrasador, derreteu um pouco, mas não deixou de ser super saborosa :o)))))