Cheesecake de Morango

Este cheesecake de Morango retirei aqui do blog da querida Soraia, e serviu para levar ao almoço que é feito em casa dos padrinhos do Mário no início de Setembro, pela festa na Nossa Senhora da Mó, e os padrinhos dele, sempre nos chamaram e nós vamos sempre de bom agrado :o)
Passemos à receita:

Ingredientes:

• 1 Pacote de bolacha digestiva
• manteiga Vaqueiro q.b. (usei cerca de 150gr)
• 3 Pacotes de natas
• 1 lata de leite condensado magro
• 1 Embalagem de queijo creme de 200 gr, tipo philadephia
• 5 folhas de gelatina Incolor
• aroma de morango e corante vermelho q.b.

Comece por desfazer as bolachas e depois misturar com a manteiga previamente derretida no microondas. Colocar uma forma de fundo amovível sobre o prato de servir e forrar o fundo com a mistura da bolacha e da manteiga.

Bater as natas até as mesmas ficarem bem firme,depois acrescentar o leite condensado.

Adicionar as folhas de gelatina previamente demolhadas em água fria e depois derretidas num pouco de água em lume brando.

Acrescentar o queijo creme e voltar a mexer e acrescentar se quiser aroma de morango ou baunilha em pó, eu usei pela primeira vez o aroma de morango e gostei muito. Coloquei cerca de 2 colheres de sopa de aroma.

Verter o preparado por cima da base de bolacha

Levar ao frigorífico pelo menos 2 horas ( eu foi de um dia para o outro) até à hora de servir.

Na hora de servir, desenformar, com ajuda duma faca, se for necessário e cubrir com doce de morango a gosto.