Mousse de Chocolate

Num fim de semana fomos jantar a casa duns primos com quem nos damos muito bem e costumamos a ir passar juntos um dia de férias.
aqui à cerca de 3 ou 4 anos, fomos para Quiaos e num dos nossos jantares fomos à Figueira da Foz, depois na hora de pedir sobremesa, eu não queria muito, o sr. do restaurante, lá disse o que tinha, e que tinha uma mousse de chocolate muito boa, eu lá perguntei: "Mas é caseira?" Ele lá me disse: "sim é, é tudo feito aqui!" O sr. a dar-me baile, lá mandei vir, quando vi a mousse, fiquei desiludida, porque era mousse da instantânea, e quem come uma caseira e uma instantânea, nota bem a diferença!!!
O meu primo ficou admirado e lá me disse: Então como fazes a mousse caseira, lá lhe disse que a minha levava ovos, bem riu-se a valer, mas depois de a provar, não quer outra coisa e gaba em qualquer lado a minha mousse:o))) Claro está sempre que vou lá ou eles vêm cá, tenho que fazer! Passemos À receita que é o mais importante:

Ingredientes:

• 6 ovos
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 tabulete de chocolate culinária (para as mousses, prefiro da Pantagruel)

Comece por derreter o chocolate em banho Maria com a manteiga.

Separar as gemas das claras, bater as claras e reservar.

à gemas, acrescentar o açúcar e mexer bem, até obter uma mistura esbranquiçada, acrescentar a mistura do chocolate e por fim as claras.

Colocar depois a mousse em tacinhas individuais ou numa taça grande e levar ao frigorífico.

Decore a gosto, eu coloquei u pouco de açúcar em pó por cima