Doce de maçã com leite condensado

Esta receita, foi a minha amiga Mila que me deu um dia destes, dizendo-me que era muito boa!

Ora o marido não gostou muito, talvez pela maçã cozida que ele não gosta:o(( Da próxima vez talvez reduza a maça em puré! Eu pessoalmente gostei, mas também sou apreciadora de maça cozida.

Bem passemos à receita propriamente dita, precisamos de:

• Maças q.b. (cerca de 1 kilo que eu usei)
• 1 lata de leite condensado (usei magro)
• 5 Ovos
• 1 colher de sopa de maizena
• 500 ml de leite
• 100 gr de açúcar
• bolacha Maria e café q.b.

1. Cozer as maças em 4, com um pau de canela e deixar escorrer, eu não ralei, mas quem preferir, pode ralar.
2. Num tacho juntar os leites, as 5 gemas e a maizena e levar ao lume até engrossar e deixar arrefecer um pouco.
3. Numa travessa, colocar a maça e polvilhar com canela.
4. Molhar as bolachas Maria no café bem forte e colocar por cima da maça.
5. Colocar o creme do leite condensado por cima das bolachas.
6. Bater as claras em castelo e acrescentar o açúcar.
7. Com o meu dispara-biscoitos (que comprei à Luísa), usando os utensílios de pasteleiro, fiz feitios com as claras por cima do creme e levei ao forno até alourar.

Bom apetite