Salsichas no Forno com Puré de Batata

Ingredientes
1 embalagem de salsichas (eu optei por salsichas das grandes embaladas da marca dia)
batatas q.b
leite q.b
1 lata grande de tomate
100 g de queijo ralado mozzarela
2 dentes de alho
azeite q.b
sal q.b
pimenta q.b

Preparação
Leva-se um tacho ao lume com o azeite e os alhos picados deixando-os ficar douradinhos, em seguida junta-se o tomate com o molho, tempera-se com sal e pimenta e deixa-se cozinhar em lume brando durante 10 minutos. Depois retira-se e reduz-se a puré. Entretanto cozem-se batas suficientes para fazer puré, e prepara-se o puré com receita de cada um ou então podem optar por puré de compra seguindo as instruções. Depois de feito o puré liga-se o forno a 180ºC. Cortam-se as salsichas ao meio no sentido do comprimento mas sem separar as metades. Colocam-se as salsichas num tabuleiro de ir ao forno e preenchem-se com o puré de batata usando um saco de pasteleiro (eu recheei-as com um garfo), depois das salsichas estarem recheadas deita-se por cima o molho de tomate, e polvilha-se com o queijo ralado, de seguida vai ao forno até derreter o queijo, e está prontinho a comer. Bom apetite e espero que gostem, cá em casa adoram...